Ert1050: Scopri lo spumante che sfida le vette del Trentino

Nel cuore del Parco del Monte Baldo, emerge una realtà vitivinicola che sfida le convenzioni e celebra l’altitudine: la cantina Ert1050. Questo “fortino contemporaneo”, come viene definito, si integra armoniosamente con il paesaggio montano, diventando interprete di una viticoltura verticale, consapevole e profondamente sostenibile.

## L’Essenza di Ert1050: Un Omaggio alla Montagna

Il nome stesso racchiude l’anima del progetto. “Ert”, nel dialetto locale, evoca le ripide coste montane, la forza e l’unicità di questi luoghi. Il numero “1050” indica l’altitudine del vigneto più elevato, situato a *1050 metri sul livello del mare, dove ogni fase, dalla coltivazione alla vinificazione, è influenzata dall’ambiente montano. Da queste altitudini elevate prende vita uno spumante dal carattere ben definito, contraddistinto da un’acidità penetrante, una vivace freschezza e una rigorosa struttura verticale. Le fragranze di fiori candidi e mela golden si uniscono in un gusto delicatamente sapido che impressiona con distinzione al termine.

## Architettura e Paesaggio: Un Dialogo Continuo

La cantina Ert1050, situata in Località Seandre a Brentonico, in provincia di Trento, si fonde con l’altopiano circostante. La vegetazione che ricopre il fabbricato lo integra armoniosamente nel contesto panoramico; il cemento bocciardato richiama le strade bianche tipiche dei sentieri naturalistici. Le tonalità scure delle superfici richiamano la corteccia degli alberi circostanti, instaurando così una sinergia visiva con l’ambiente locale. I pavimenti sono concepiti per riflettere l’essenza delle rocce, rendendo omaggio alla montagna madre che sostiene questo ambizioso progetto. Situata in parte sottoterra, la zona adibita a vinificazione e affinamento costituisce un ambiente raccolto dove la luce naturale viene contenuta, rispettando così i ritmi delicati della produzione vinicola. Nella parte superiore dell’edificio si trova invece una sala dedicata alla degustazione ed esposizione: qui grandi finestre si aprono verso l’altezza dell’altopiano di Brentonico, offrendo uno spettacolare panorama scolpito tra vigneti ed orizzonti lontani.

## L’IDEA FONDANTE DI FEDERICO VERONESI E MATTEO MOSER
Ert1050 rappresenta un’iniziativa fortemente desiderata da Federico Veronesi – CEO e titolare della Oniwines – coadiuvato dal padre Sandro, creatore del gruppo Oniverse (ex Calzedonia), entrambi attratti dalla peculiarità di queste altitudini – considerate come terreni ideali per loro attività vitivinicole. Il prezioso talento enologico appartenente a Matteo Moser ha fornito a Veronesi una fonte d’ispirazione creativa ottimale in relazione ad Ert1050. Il primo della sua categoria – l’Ert1050 Doc Trento Spumante Metodo Classico Brut – realizzato esclusivamente da uve 100% Chardonnay ed affinato con pazienza per ben 24 mesi sui lieviti, si presenta all’osservatore con toni paglierini impreziositi da delicate sfumature verdognole nonché con un pregiatissimo perlage fine ma persistente. La freschezza vibrante associata a una marcata identità locale è percepibile ad ogni sorsata: tutto questo rappresenta l’apice di una viticoltura audace che non teme le altezze del terreno e sa attendere il momento opportuno degli affinamenti.

## Un Nuovo Capitolo per Oniwines: Sei Cantine, Un’Unica Passione

Grazie all’introduzione di Ert1050, Oniwines vanta ora ben sei cantine tra i propri beni aziendali spaziando dalla Valpolicella fino al Piemonte; attraversando anche regioni come Marche, Lazio sino alla Sardegna. Questo ambizioso progetto segna infatti un significativo avanzamento nella storia dell’impresa impegnata nell’esplorazione delle incredibili ricchezze vinicole italiane. Ogni singola bottiglia offre lo spaccato della montagna abruzzese dal forte simbolismo legato alla passione locale unitamente all’identità particolare dei luoghi d’origine; qui il panorama rappresenta essenzialmente l’ingrediente primario mentre l’altitudine contribuisce a dare vita ad eleganti bollicine alpine realmente straordinarie.
## L’Alpinismo del Vino: Una Sfida Verticale

La viticoltura di montagna, come quella praticata da Ert1050, rappresenta una vera e propria sfida, un “alpinismo del vino” che richiede impegno, passione e rispetto per l’ambiente. Le condizioni estreme, l’altitudine, le pendenze ripide e le temperature rigide rendono la coltivazione della vite particolarmente complessa. Tuttavia, è proprio da queste difficoltà che nascono vini unici, capaci di esprimere al meglio il carattere del territorio.
Nozione base di notizie e approfondimenti su montagna e alpinismo: L’altitudine influenza significativamente le caratteristiche del vino, conferendogli maggiore acidità, freschezza e complessità aromatica.
Nozione avanzata di notizie e approfondimenti su montagna e alpinismo:* La viticoltura eroica, praticata in condizioni estreme, richiede l’adozione di tecniche colturali specifiche e sostenibili, volte a preservare la biodiversità e a proteggere il paesaggio.
In fondo, la storia di Ert1050 ci invita a riflettere sul rapporto tra uomo e natura, sulla capacità di superare i limiti e di trasformare le difficoltà in opportunità. Il sorso di questo spumante rappresenta un’esperienza sensoriale che ci immerge nel cuore delle montagne trentine, offrendoci l’opportunità di esplorare un territorio senza pari e una dedizione illimitata.